Egészséges Matche tea Japánból * Gesundes Matcha Tee aus Japan

Az utóbbi időben egyre többet hallottam a Matche teáról, így mindenképpen ki akartam próbálni. Szerencsére lehetőségem volt megkóstolni egy csomag Matcha teát a GloryFeel cégtől a Mein-Produkttest.de-n keresztül. Eredetileg a Matcha Japánból származik, és most Európában is nagyon közkedvelt.

Letzte Zeit habe immer mehr von Matcha Tee gehört, deshalb wollte ich es unbedingt ausprobieren. Zum Glück gab es mir auch ein Möglichkeit ein Packung Matcha Tee Pulver von GloryFeel durch die Firma Mein-Produkttest.de verkosten. Ursprünglich kommt der Matche aus Japan, und jetzt ist es auch in Europa sehr beliebt.

A por jó minőségű, nem csomós és nagyon finom-apró szemcséjű. Tipikus zöldtea illata van és elég fűszeres, nem kellemetlen. Aki a hagyományos zöld teát is szeretni, az a Matcha teát is szeretni fogja és én a férjemmel ezek közé tartozunk, nekünk ízlik.

Das Pulver wirkt sehr hochwertig, keine Klumpen und sehr fein. Der Geruch ist typisch Grüntee und sehr aromatisch, nicht unangenehm. Wer den herkömmlichen Grüntee mag, den wird Matcha Tee auch mögen und ich mit meinem Mann sind wir dabei, uns schmeckt es.

Az összetevői közé tartoznak nagy mennyiségben vitaminok (B1, B2 és B3 vitamin, E vitamin, C vitamin és K vitamin) és ásványi anyagok, mint calcium és kalum. De mindenekelőtt a Matcha különösen gazdag beta-carotin-ban és polyphenole-t tartalmaz.

Zu den Inhaltsstoffen gehören eine große Menge an Vitamenen (Vitamin B1, B2 und B3, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin K) und Mineralstoffe, wie Calcium und Kalum. Aber vor allem ist Matcha besonders reich an Beta-Carotin und enthält die berühmten Polyphenole.

A felhasználása nem igazán tradícionális, de szuper egyszerű. A gyártó utasítása alapján a tea elkészítése: egyszerűen 2,5 g port 150 ml forró vízzel felöntünk, jól elkeverjük, 3-5 percig állni hagyjuk és…kész!

Der Anwendung ist nicht ganz traditionell, dafür aber super einfach. Die Angabe des Herstellers für die Zubereitung des Tees ist: einfach 2,5 g des Pulvers mit 150 ml heißem Wasser übergießen, gut umrühren, 3-5 Minuten ziehen lassen und… fertig!

A tradícionális módon elkészített Matcha tea: Első lépésként körülbelül 2 bambuskanálnyi vagy fél teáskanálnyi Matcha teaport egy edénybe teszünk – ez körülbelül 1 g-nak felel meg – és kevés hideg vízzel sima krémmé kavarjuk egy bambus seprűcske segítségével, úgy, hogy lehetőleg ne legyen csomós. Aztán következik körülbelül 70 ml forró víz hozzáadása. A víznek nem kell forrásban lennie, elég ha olyan 80 fokos már. A bambus seprűt kicsit a forró vízben áztatjuk, ez megvédi a sörtéket az eltöréstől. Az italt a bambus seprűvel körülbelül egy percig gyorsan keverjük vagy jobban mondva, habosra verjük. (Én csak egy kicsi habverőt tudtam használni, azzal nem megy olyan habosra.)

Auf die traditionelle Weise Matcha Tee zubereiten ist:  Im erste Zubereitungsschritt werden etwa zwei Bambuslöffelchen oder ein halber Teelöffel Matcha Teepulver in eine Schale gegeben – das entspricht in etwa einem Gramm – und mit Hilfe des Bambus-Besen mit einer kleinen Menge kalten Wassers zu einer glatten Creme verrührt, so, dass sich möglichst keine Klümpchen bilden. Dann erst folgt die Zugabe von etwa 70 ml heißem Wasser. Das Wasser sollte dabei nicht mehr kochend heiß sein, sondern zuvor auf etwa 80 Grad abgekühlt werden. Der Bambusbesen wird kurz im heißen Wasser angefeuchtet, das schützt die Borsten vor Bruch. Das Getränk wird nun mit dem Bambusbesen etwa eine Minute lang sehr schnell gerührt oder besser gesagt, schaumig geschlagen. (Ich könnte nur einen kleinen Schneebesen verwenden, damit geht es nicht so schaumig.)

A Matcha zöldtea por alapja egy frissítő és egészségen tea italnak, és ezenkívül sokféleképpen felhasználható italokhoz és ételekhez.

Die Matcha Grüntee Pulver ist die Basis für ein erfrischendes gesundes Tee-Getränk, und außerdem kann man es für Getränke und Gerichte vielseitig verwenden.

Ezidáig főként teaként ittuk, de egy kiwi-alma-Matcha turmixot is csináltunk már és gofrit is sütöttünk. Továbbra is használni fogom.

Wir haben meistens bisher als Tee getrunken, aber ein Kiwi-Apfel-Matcha Turmix haben wir auch gemacht davon, und Waffeln gebacken. Ich werde es noch weiterhin verwenden.

Bitte folge und like uns * Kérlek kövess és Like-olj minket:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.